キッチンスタッフ(正社員)
1960年創業の家族経営の寿司屋で、海外からのお客様をおもてなし。
お客様の9割以上が欧米を中心とした海外から来店されるお店です。海外から京都に来られたお客様を寿司や日本食で笑顔にする、当店のサービスを支える裏方役がキッチンです。
当店では寿司だけではなく、天ぷら、焼き魚、煮魚、だしまきなども提供しており、それらの基礎的な調理技術を学ぶ環境も得られます。
少人数での店舗運営のため、経験を積めば早い段階でカウンターに立つことも可能です。
日本酒と日本ワインも提供しており、ソムリエと日本酒ソムリエ資格を保持するオーナーから基本的な知識も習得いただけます。
募集要項
■仕事内容
・仕込み、調理業務(寿司、天ぷら、焼魚、煮魚など)
・カウンターでの寿司提供(経験を積み次第、希望があれば)
・店舗運営業務(清掃、在庫管理など)
・ホール接客業務全般
・ドリンク作り、洗い物
※最初はホールスタッフを経験いただきます。お客様を知ること、当店のサービススタイルを理解することがキッチンポジションを務めるうえでも重要だと考えています。
■給与
基本給:月額21万円~23万円(経験・能力を考慮し決定)
・残業代は残業時間に応じて別途支給
・昇給あり
・賞与年1回
※試用期間2ヶ月あり(条件変動なし)、入社から6ヶ月間は有期雇用、以降は無期雇用に変更
■勤務時間:10:00~23:00(シフト制、実働8時間)
※基本的には14:00~23:00の実働8時間ですが、最初は午前中の仕込み作業を知っていただくためシフト制となります。
■休日・休暇
毎週水曜・火曜隔週、年末年始、リフレッシュ休暇(2月)、有給休暇
■福利厚生
・まかないあり
・社会保険完備
・交通費支給(上限あり)
・制服貸与
・不定期の研修、個人面談
・資格取得支援あり
・健康診断(年1回)
■応募条件
・未経験可能(調理経験者優遇)
・普通自動車運転免許(必須ではありません)
・体力、気力のある方(特に春と秋の繁忙期には忙しくなります
・チームワークで働くことが好きな方
・海外からのお客様とのコミュニケーションに抵抗がない方(英語力は必須ではありません)
・当店の方向性(ミッション・ビジョン・バリュー)に共感いただける方
※長期で働きたい方を歓迎しますが、将来的に開業したい、海外で和食をふるまいたいなどの独立心のある方もご応募ください。オーナーはワーキングホリデーの経験があるため、検討している方の相談にものれます。
応募と選考の流れ
メールにて履歴書・職務経歴書を送付ください。(宛先:kikyosushikyoto@gmail.com)
↓
書類選考
※確認後、面接に進んでいただく場合にご連絡いたします。
↓
面接(面談場所:桔梗寿司)
※現在のお住まいが遠方の場合はオンライン面談も可能
↓
職場体験(2日間程度・日当あり)
↓
採用合否